小龙虾体内重金属超标这个传言不靠谱

点击次数：1370上传时间：2013/6/4 8:57:20 文章来源：www.zzygzy.cn

     近日鱼塘增氧机小编在网上了解到，有人说小龙虾体内含有重金属并且超标，这样的传言着实让人大吃一惊，夜市摊点上小龙虾可是不少人喜爱吃的美食，怎么突然就重金属超标了，这个传言到底靠不靠谱，到底是真的还是假的，人们该不该相信呢？出于好奇，也出于为了自己的健康，小编经过多种渠道就这个事情了解了一番。

     因为有这个传言，相关部门肯定不能坐视不管，于是就开展了调查抽检，近几天，北京市的卫生工商部门对于大型的集贸市场，凡是小龙虾集中销售的场所都进行了抽样调查，测试铅镉等这些重金属的含量，抽检的小龙虾产地也是来自全国江西，湖南，湖北等地，这些虾中的重金属含量都是低于国家标准的。

    小龙虾只要养殖环境比较好，就不会出现这种情况，重金属对于龙虾本身也是有毒害作用的，它们会把这些重金属转移到外壳，龙虾会不断的脱壳，这样金属就被送到身体之外了。所以广大消费者可以放心食用。

    虽然小龙虾体内重金属超标这个说法不正确，但是吃的时候还是有其他注意事项的。小龙虾体内可能携带的有寄生虫，不管是烤的还是炒的都没法把这些寄生虫完全杀死，半熟的状态下吃更是不可能了，最好是在烹饪的时候，蒸煮的温度高一些，尽量把细菌还有寄生虫杀死。

    平常吃小龙虾的时候，一是到正规市场买，挑选那些个头大的壳青腮白的。二是买回来后在清水中放养，让它把体内的泥沙吐干净。三是在吃的时候，把虾头给去了，因为头部是最容易藏有细菌的地方。四是痛风患者或者过敏体制的人不要吃龙虾，最后注意一点在外边吃龙虾的时候，不要吃那些腥味很大，虾肉松软，颜色很暗的。

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