市场上鲍鱼价格下跌酒店却风平浪静

点击次数：1484上传时间：2013/6/7 9:06:41 文章来源：www.zzygzy.cn

    鲍鱼一直是属于高档的食材，人们口中的燕窝鲍鱼都不是一般人消费的起的，近日，在水产品市场上，小编了解到，鲍鱼价格大幅度下降，五块钱就可以买到一只。不同地区生长的鲍鱼品质是不同的，有些地方海水温度高，鲍鱼生长速度快，有些地方海水温度低，鲍鱼的品质高。南方的鲍鱼产量高，运到北方去销售，冲击当地市场，价格随着下降，这是造成市场上鲍鱼价格降低的原因，

     尽管市场上鲍鱼的价格降低，酒店餐桌上的价格确实没有大的变动，据了解，主要原因有以下几个方面，近些年对于限制公费吃喝，导致鲍鱼这些高端的菜肴没人点；如果降价销售鲍鱼，消费者反而会产生鲍鱼不新鲜或者使用的是外地运来的鲍鱼等想法；这样一来，酒店的价格是几乎不变的，做一些促销活动都比直接降价来的好。

     鱼塘增氧机商家在这里也给大家补充一点区分本地鲍鱼和外地运来的鲍鱼的区别，可以从外壳上区别，本地的鲍鱼外壳比较厚，硬度也很高，因为它的生长周期长。还有就是外壳上附着物多的说明鲍鱼的生长周期较长，是本地产的，如果比较光滑则是外地运送来的。

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